Bosanske gurabije sa pekmezom od jabuka

 GurabijeSastojci:

  • 2oo gr secera
  • 250 gr rijetkog pekmaza od jabuka
  • 100gr omeksanog maslaca
  • 100ml ulja
  • 250 gr kiselog vrhnja,kajmaka-masnijeg
  • 600 gr brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • Priprema

1.U vecu zdjelu sastavite sve sastojke,sem brasna i praska za pecivo koje prosijete zajedno.

2. Sastojke izmjesajte zicom pa postepeno dodajite brasno i mjesite tijesto.

3. Pleh od rerne oblozite papirom,rernu zagrijete na 180°C.

4. Od tijesta otkidajte loptice velicine mandarine,ili vece po zelji,medu dlanovima oblikujte loptice prebacite ih na grubu stranu ribeza i lagano stisnite da ostane otisak na gurabiji.

5. Redajte u pleh malo razmaknute i na vrh utisnite 1/4 oraha ili pola po zelji.Umjesto oraha mozete utisnuti i kocku secera:))ili ne morate ni jedno ni drugo.Pecete oko 15 min.dok lagano ne porumene!

Posluživanje

Sredina je fino mekana i mirisna,ako zelite da je okolo malo hrskavija mozete je peci koji min.vise..

Posluzite klasicnu Bosansku gurabiju:))

Izvor: coolinarika.com