Osvježavajući kolač od jabuka

pita-sa-jabukama

Sastojci

  • Za biskvit:
  • 5 jaja

  • 120 g secera
  • 150 g brasna
  • 30 g maslaca
  • Za nadjev:
  • 1 kg jabuka
  • 100 g marmelade  ,mijesano  voce
  • Za ukrašavanje:
  • 400 ml slato  vrhnje
  • Priprema

    1. 1.
      Na dno tepsije (22×38 cm) stavite aluminijsku foliju i premažite je maslacem.
    2. 2.
      Jabuke ogulite, očistite i narežite na kolutove. Rasporedite ih u tepsiji i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
    3. 3.
      Žumanca i šećer pjenasto izmiješajte. Postupno dodajite brašno uz neprestano miješanje. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.
    4. 4.
      Tepsiju izvadite iz pećnice, ulijte biskvitnu smjesu i pecite još oko 25 minuta.
    5. 5.
      Pečeni biskvit okrenite na rešetku, uklonite foliju i ohladite. Jabuke premažite miješanim džemom i ukrasite tučenim vrhnjem.

    Posluživanje

    Prije posluživanja kolač dobro ohladite i narežite na kocke.