Rafaelo kocke

sastojci:

Za biskvit:

  • 6 bjelanjaka
  • 300 g šećera u prahu
  • 150 g Kokosova brašna
  • 100 g Pšeničnog oštrog brašna

Za kremu:

  • 6 žumanjaka
  • 200 g šećera u prahu
  • 250 g maslaca
  • 1 Vanilin šećer

Za posipavanje:

  • 100 g kokosova brašna

Priprema:

Bjelanjke istucite u snijeg, dodajte šećer u prahu i dalje tucite do guste pjene. Umiješajte kokosovo brašno i brašno.
Dobivenu smjesu izlijte u namašćen i brašnom posipan pleh i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 160°C 15-20 minuta.


Priprema kreme: žumanjke i šećer u prahu tucite na pari dok se krema ne zgusne. Ohladite i umiješajte u pjenasto izmiješan maslac s vanilin šećerom.

Pečeni biskvit ohladite, premažite kremom i posipajte kokosovim brašnom.

Posluživanje:

Kolač narežite na pravilne kocke i poslužite.

Savjet:

U kremu možete po želji naribati malo narančine korice.

Izvor: coolinarka.com

 

 

error: Content is protected !!