Bijele ploske – jednostavni kolaci sa marmeladom

Ove sam kolace prvi put probala jos davno dok sam bila klinka, radila ih je cesto mama moje prijateljice, nakon par godina nasla sam taj recept objavljen u jednoj Podravkinoj brosuri koja je reklamirala DI-GO kvasac. Mislim da je iz kasnih 80-ih ili pocetkom 90-ih  godina. U Podravkinom receptu kolac se radi sa dizanim tijestom, s obzirom da ja uvijek zelim sve na brzinu ja ih radim sa obicnim biskvitom od jogurta. Kolaci su jednostavni ali vrlo ukusni. Super za goste kada trebate slatko na brzinu 🙂

Sastojci:

8 osoba

  • 200g brasno
  • 2 zlicice prasak za pecivo
  • 175g secer
  • 150ml jogurt
  • 150ml ulje
  • 1 zlicica limunova korica
  • 2 zlicice vanilija ekstrakt ili secer
  • 3 jaja
  • marmelada od marelica
  • 4-5 bjelanca
  • 2-3 zlice mljeveni orasi

Priprema:

  1. U vecu zdjelu umutiti 3 jaja.

    Zatim dodati ulje, jogurt, secer, naribanu limunovu koricu i vaniliju i dobro izmjesati.

    Dodati prosijalo brasno zajedno sa praskom za pecivo i sve zajedno dobro izmjesati elektricnim mikserom.

    Uliti u namazanu dublju tavu i staviti u vec zagrijanu pecnicu na 180 C da se pece oko 35 minuta.

    Kad je gotovo izvaditi iz pecnice i ostaviti da se malo ohladi.

    Premazati sa marmeladom. Ukoliko imate dzem mozete ga malo razrijediti sa vodom da se lakse premaze.

    Ja sam kolac premazala pola sa marelicom a pola sa marmeladom od jagoda.

    Umutiti bjelanjak sa malo secera da dobijete cvrsti snijeg, zatim premazit preko marmelade, posuti sa orasima i vratiti u pecnicu da se malo zapece. Dovoljno je 5-7 minuta.

     

izvor: coolinarika.com