Čudesna šuma – torta od sira

asvOvo je lagano, ne peče se, a ne mogu mu odoljeti ni zakleti slatkomrzci (i sama sam takva). Nazvala sam je ovako jer sam ovoga puta upotrijebila šumsko voće, ali može se sa bilo kojim koje trpi želatinu, a može i bez, samo sa šlagom. U slast!Sastojci

Kora, tj. dno torte

  • 16 kom. integralnog keksa
  • 150 g. smekšalog maslaca

Fil

  • 500 g. sira
  • 2,5 dl. milerama ili kiselog vrhnja
  • 250 g. šećera u prahu
  • 1 vrećica želatine u granulama
  • 1/2 l. vrhnja za šlag, NETUČENOG
  • 1 vrećica vanilin-šećera
  • Preljev (po želji)
  • koliko treba šumskog ili drugog voća
  • 1 vrećica preljeva za torte
  • 2,5 dl. voćnog soka (kojeg, ovisi o voću koje ste stavili)

Priprema

1. GRUBO samljeveni keks dobro pomiješati s maslacem i time obložiti okrugli kalup za torte (24 cm.).
2. Umutiti sir, mileram, štaub šećer i vanilin šećer mikserom.
3. Želatinu pomočiti i otopiti prema uputstvima na vrećici, pa u to uliti vrhnje za šlag (NEUMUĆENO) i pažljivo promiješati te dodati masi sa sirom. Sve dobro izmiješati i preliti u kalup preko keksa. Staviti u frižider.
4. Kada fil očvrsne (nakon sat – dva) po njemu poredati voće i vratiti u frižider.
5. Pripremiti preljev za torte prema uputama na vrećici sa voćnim sokom po izboru.
6. Preliti prohlađeno preko torte koju je najbolje ostaviti da prenoći u frižideru.
Uživajte! 🙂
Posluživanje
Može se služiti i sa šlagom, a u fil se može nagratati korica limuna, sve prema ukusu i vrsti voća koju ste izabrali kao “šešir” za tortu.

Izvor: kuhinja-i-ideje.blogspot.ba