Fini kolač s kokosom

fini-kolac-s-kokosom-097e8386963901fafe6e375c4a6e3ae8_view_l

Slastica od kokosa dobitna je kombinacija za blagdane, a uz finu kremu od vanilije postat će to kolač koji ćete pripremati i nakon blagdanskog veselja.

 

Sastojci:

  • Za biskvit:
  • 5 bjelanjaka
  • 150 g šećera
  • 1 Limun šećer Dolcela
  • 150 g Oštrog brašna Podravka
  • 1 Prašak za pecivo Dolcela
  • 60 g kokos brašna
  • Za kremu:
  • 400 ml kokosova mlijeka
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • 1 Krema za kolače vanilija Dolcela
  • 50 g kokosovih ostrušaka

Priprema:

  1. Bjelanjke miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete čvrsti snijeg. Miješajući dodajte šećer i limun šećer.
  2. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i kokosovim brašnom pa lagano umiješajte u pripremljeni snijeg.
  3. Smjesu istresite u kalup (35×20 cm) premazan maslacem i pospite brašnom (ili ga obložite papirom za pečenje).
  4. Biskvit pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.
  5. U posudu ulijte hladno mlijeko, slatko vrhnje, dodajte sadržaj vrećice kreme. Miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom (2 – 3 minute) dok ne dobijete kremu.
  6. Odmah ju nanesite na ohlađeni biskvit i poravnajte. Pospite kokosovim ostrušcima i ohladite.
  7. Posluživanje:

    Kolač narežite na kocke i poslužite.

  8. Savjet:

    Po kolaču možete naribati i svježeg kokosa.

 

 

 

izvor: coolinarika.com