SASTOJCI :

– 1,5 l mleka
– 40 g želatina u prahu
– 300 g šećera
– 1 l slatke pavlake
– 200 g čokoladnih mlevenih napolitanki
– 100 g čokolade za kuvanje
– 300 g mlevenog keksa
– 100 g čokoladnih mrvica
za koru
– 2 dl mleka
– 200 g pti ber keksa

PRIPREMA:

1. U šerpu sipati 1,3 l mleka, dodati šećer i ostaviti da proključa.
2. Preostalo mleko preliti preko želatina u prahu te promešati i sačekati da nabubri. Zatim ga dodati u ključalo mleko, prethodno sklonjeno sa ringle, te promešati i ostaviti da se potpuno ohladi i želira (držati u frižideru najmanje četiri sata).
3. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag pa sjediniti sa želiranom smesom od mleka i umutiti mikserom.
4. Dobijenu masu podeliti na tri dela. U prvi deo dodati čokoladne mrvice, u drugi mlevene čokoladne napolitanke i otopljenu čokoladu, a u treći mleveni keks.
5. Odgovarajuću tepsiju prekriti pti ber keksom natopljenim u mleko. Zatim premazati filom sa mlevenim keksom, potom naneti fil sa čokoladom i na kraju fil sa čokoladnim mrvicama. Ostaviti u frižideru da se stegne, a potom iseći na kocke.