Nutella rolada

15094322_1332848693421409_3523271188558015770_n

Da sam umjesto običnog napravila čokoladni biskvit za rolat mogla bih ga nazvati i čok-šok rolatom, ali sama krema od Nutelle je dovoljno čokošokantna i dodatni šokovi nam nisu potrebni. Dakle, treba ga rezati dovoljno debelo da jedan komad bude dovoljan i dovoljno tanko da vas ne uhvati depresija nakon pretjeranog uživanja u slatkim grijesima.

Sastojci:

  • Za biskvit:
  • 4 jaja
  • 3 žlice vruće vode
  • 100 g šećera
  • 100 g brašna tipa 400
  • 25 g škrobnog brašna
  • 3 g praška za pecivo (mjeri se gradiranom žličicom)
  • Za kremu:
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 200 g Nutelle
  • 2 žlice kakaa
  • Za bogatu i sjajnu glazuru:
  • 150 g čokolade za kuhanje ili kvalitetne tamne čokolade
  • 3 žlice ulja

Priprema:

  1. Priprema biskvita:
  2. Umješati jaja sa šećerom dok ne udvostruči zapreminu i postane pjenasto i skoro bijelo.
    Dodati vodu, a zatim brašno i škrobno brašno pomješane sa praškom za pecivo. Ručno ujednačiti u smjesu od jaja i šećera.
  3. Izliti u veliki pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj pećnicina 180 stepeni.
  4. Biskvit izručiti na vlažnu krpu, odvojiti papir i urolati da omekša.
  5. Priprema kreme:
  6. Zagrijati vrhnje do vrenja, maknuti sa štednjaka i umješati Nutellu i kakao. Ostaviti da odstoji pet minuta, a zatim sve izmješati.
  7. Ohladiti pola sata u hladnjaku, a potom premazati biskvit i čvrsto saviti u rolat.
  8. Rolat premazati glazurom pripremljenom od 150 g rastopljene čokolade u koju se doda još tri žlice ulja.

        izvor: coolinarika

error: Content is protected !!