KONACNO SAM USPJELA DOBITI DOBAR RECEPT ZA ĆEVAPE ,OVO JE ORGINAL IZ MESNICE MOGA TEČE TAKO IH ON PRIPREMA GOTOVE ZA PRODAJU ..

 

Konacno sam uspjela dobiti dobar recept za cevape, ovo je orginal iz mesnice moga Teče tako ih on priprema gotove za prodaju ..

SASTOJCI:

  • 1 kg govedjeg mesa (fasiranog) ili juneceg
  • 1 glavica crnoga luka
  • 1 mala kasicica sode bikarbone
  • 2 supene kasike brasna
  • 2-3 kasicice soli (po zelji ako volite slanse dodajte vise soli)

PRIPREMA:

1. Fasirano meso  posoliti i ostaviti par sati u frizideru.
2. Poslje par sati isjeckati crni luk dodati u meso ,zatitm dodati sodu ,brasno,jos malo soli ako volite slanse .
3. Sve dobro umjesati rukom da se dobro poveze smjesa i ostaviti u frizideru jos par sati ili ako vam treba za sledeci dan onda je najbolje da prenoci u frizideru.
4. Poslje par sati ili sutra dan prije przenja oblikovati cevape rukama ,ako vam se ljepi za ruke onda povremeno pokvasite ruke vodom ..ide lakse .
5. Spremne cevape prziti u tavi na nizoj tempereturi i sa malo ulja . Ili na gril tavi ili skari jos bolje .

POSLUŽIVANJE:

  • Sluziti uz domace lepinje ,sjeckani crni luk ili mladi luk ,uz ajvar ,ljuticu ili lukmiru sa pavlakom …..ima toga puno sve zavisi ko sta voli !
  • Za ove cevape je najbolje frisko meso .
  • Teca mi je dao recept i rekao :parce mesa (junetine malo masnije)samljeti na masinu i posoliti i ostaviti u frizideru par sati ,poslje par sati vaditi meso i opet samljeti i dodati ostale sastojke i vratiti u frizider i najbolje je kada prenoci ….
  • E posto nismo svi u mogucnosti da meljemo meso ……rekao je moze i sa gotovim fasiranim mesom po navedenom  receptu…..napravila sam ih i vise su nego dobri.!

Izvor: hotgamecritics.blogspot.ba

error: Content is protected !!