Čokoladna fantazija

 

 Moj omiljeni je sigurno onaj sa topingom od šumskog voća…ipak pored voća veliki sam ljubitelj čokolade, a moj muž ljubitelj Nutele… Iz tog razloga s vremena na vreme pravim čizkejk sa musom od mlečne čokolade i topingom od Nutele. Kako vam se čini ova kombinacija? 🙂  

Sastojci:

10 osoba

  • Baza za čizkejk
  • 125g margarina
  • 250g mlevenog plazma keksa
  • po potrebi sok od narandže
  • 100g mlevenih lesnika
  • Fil od sira
  • 150g krem sira
  • 300ml slatke pavlake
  • 200g mlečne čokolade
  • 1 želatin
  • po želji šećera
  • Toping od Nutele
  • 6 kašika nutele
  • pa kašika toplog mleka
  • Dekoracija
  • 1 pakovanje Giotto ili Fererro kuglica
  • malo umućene slatke pavlake
  • po želji granola od lešnika

Priprema:

  1. Margarin ostaviti na sobnoj temperaturi da odmekne, pa ga lagano umutiti varjačom. Sipati mleveni keks i mlevene lešnike u sud sa margarinom, povremeno dodavati sok od narandže i mešati dok se ne dobije ujednačena smesa (ne sme biti lepljiva, ni previše tvrda, već laka za oblikovanje). Dobijeno testo prebaciti u pleh (ja sam koristila pleh prečnika 30cm) obložen paprirom za pečenje, pa rukama razvući tako da pokrije celo dno. Ostaviti na par minuta i frižideru da se stegne.

  2. Umutiti slatku pavlaku, možete dodati malo šećera po želji. Mlečnu čokoladu otopiti na pari, prohladiti je dobro, pa je na kraju pažljivo sipati u sud sa slatkom pavlakom. Staviti i krem sir, pa sve lepo promešati, odozgo ka naviše, da bi kreirali mus (ja sam dodala i jedan želatin, ali ovaj korak nije neophodan). Dobijeni mus staviti preko baze, lepo poravnati i vratiti u frižider.

    Zagrejati malo mleka. U jednu činiju sipati 6 kašika Nutele, pa postepeno dodavati mleko i mešati sve dok se ne dobije smesa slična istopljenoj čokoladi. Malo prohladiti toping od Nutele, pa ga sipati preko fila od sira. Brzo i pažljivo razvući Nutelu, dok je još topla. Vratiti tortu u frižider, ostaviti je preko noći.

    Sutradan izvaditi tortu iz frižidera i ukrasiti po želji. Prijatno!

     

    izvor: coolinarika