KEKSIĆI OD NARANČE I BIJELE ČOKOLADE…CIJELA KUĆA MIRIŠE DOK IH SPREMATE

 

SASTOJCI:

  • 300 g brašna
  • 1 žlićica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 80 g maslaca
  • 1 naranča (sok i korica)
  • 90 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 jaje
  • 100 g bijele čokolade

PRIPREMA:

Upalite pećnicu na 180°C.

Dobro operite naranču, obrišite pa naribajte koricu i iscjedite sok.

Na laganoj vatri (ili na pari) zagrijavajte maslac, narančinu koricu, sok, šećer i van. šećer.

Miješajte dok se sastojci skroz ne povežu, umiješajte jaje i nastavite miješat da se sve poveže, maknite s vatre i odmah u vruće dodajte naribanu ili sitno nasjeckanu bijelu čokoladu (možete je i otopit prije u mikrovalnoj pa je dodat) i miješajte dok se čokolada ne otopi.

Smjesu ostavite da se hladi (nemora se skroz ohladit…neka bude mlaka).

Posebno pomiješajte brašno s praškom za pecivo i soli i dodajte mu mlaku smjesu bijele čokolade i naranče.

Zamijesite glatko tijesto, ako vam se tijesto čini rijetko (zavisi koliko je naranča imala soka)..dodavajte pomalo još brašna…dok ne dobijete lijepo tijesto koje se ne lijepi, oblikujte u manje kuglice i svaku kuglicu malo stisnite dlanovima da dobijete tanje pločice.

Pecite na 180°C oko 10-12 min. da ostanu bijeli.

Po želji ih pospite šećerom u prahu.

NAPOMENA:

Neznam koliko točno je soka imala ova moja naranča, al meni je trebalo malo više brašna od 300g da umijesim lijepo glatko tijesto, tako da vodite računa o tome da količina brašna ovisi koliko  soka ima naranča.

Izvor: receptizasavrsenajela.blogspot.ba