PREDIVNI OREO CHEESECAKE

 

SASTOJCI:

Za Podlogu

 

250 gr Oreo keksa

80 gr maslaca

Za Kremu

350 gr krem sira Philadelphia

60 gr secera u prahu

1 zlica arome vanilija

1 Dolcela zelatina (10gr)

50 ml vode

200 ml slatkog vrhnja

200 gr bijele cokolade

100 gr Oreo keksa

20 ml limunova soka

 

Za Ukrasiti

3-4 jagoda

3-4 oreo keksa

PRIPREMA:

 

U elektricnoj sjeckalici usitnite Oreo kekse, dodajte omekšani maslac, sjedinite smjesu i prstima je utisnite u dno kalupa za tortu (ø 23 cm).

Stavite podlogu u hladnjak dok pripremate kremu od sira. U posudi pomiješajte krem sir, šecer i aromu vanilije te dodajte limunov sok.

Nekoliko minuta sve lagano miješajte elektricnom miješalicom. Želatinu pomiješajte s hladnom vodom. Ostavite oko 10 minuta dok ne nabubri pa smjesu zagrijte (ne smije zakuhati) da se želatina rastopi

U slatko vrhnje koje ste zagrijali (vrhnje nije izmiksano vec u tekucem stanju) na sobnu temperaturu, dodajte otopljenu bijelu cokoladu i postepeno dolijevajte rastopljenu želatinu – sve izmiješajte lagano mikserom.

Dobro izmiješajte pripremljenu kremu & cokoladu kako bi se svi sastojci fino sjedinili te dodajte malo limunove korice i soka od limuna.

Kremi dodajte Oreo kekse koje ste prethodno grublje zdrobili rukama. Gotovu kremu prelijte preko ohladene podloge od keksa. Cheesecake stavite u hladnjak da se dobro ohladi najmanje tri sata, a najbolje preko noci.

Posluživanje

Prije posluživanja ukrasite komadicima keksa i narezanim jagodama te neizmjerno uživajte. Ovo je samo za one koji vole kolace od sira i bijele cokolade, a uz to jos i kombinaciju pomalo gorkastog keksa.

Izvor: Coolinarika/DaSilva1

error: Content is protected !!