Salata od pečenih paprika u sosu od bijelog luka, peršuna , ulja i octa……

 

Još jedna jednostavna salata od paprika…….., meni draga…..

Sastojci:

  • 1 kg mesnatih zelenih paprika
  • 3 čena bijelog luka (sitno sjeckanog)
  • peršun (sitno sjeckan)
  • 2 kašika ulja
  • 1 kašika jabukovog sirćeta

Priprema:

  1. Za ovu salatu uvijek odaberem dobro mesnate zelene paprike.Dobro ih oprati, posušiti, viljuškom izbockati i složiti u pleh za pečenje.Prethodno staviti papir za pečenje.Pleh staviti u zagrijanu rernu i peći dok fino porumene , prevrnuti ih ukoliko je potrebno.Izvaditi ih iz rerne, prohladiti i oguliti im kožicu, te očisti  od sjemenki.Sve lako ide.

  2. Pečene paprike složiti u zdjelu, posuti sitno sjeckanim bijelim lukom, osoliti, zaliti uljem i jabukovim sirćetom, te na samom kraju posuti sitno sjeckanim peršunom.

Posluživanje

Poslužiti rashlađenu salatu.

 

coolinarika

error: Content is protected !!