“Jesen salata”

 

Osvjezavajuca jesenska salata sa mirisom bjelog luka!

Sastojci:

  • Potrebno je:
  • 2 kg paradajza
  • 2 kg paprike (ljute ili slatle)
  • 1 manja glavica bjelog luka
  • 1 vezica persuna
  • po ukusu soli

Priprema:

  1. Papriku (ljutu ili slatlu, po volji) ispeci, staviti u kesu da se malo znoji, a zatim oljistiti i ocistiti od sjemena.
  2. Iscjedjenu pecenu papriku isjeckati.
  3. Paradajz oprati, poredjati na tepsiju i peci: u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C.
  4. Pecen paradajz iscjediti, oljustiti i isjeckati.
  5. Papriku i paradajz pomjesati.
  6. Dodati izrendan bjeli luk, posoliti po ukusu, i dodati sitno iseckan persun.
  7. Puniti hladne tegle od 1kg i poklopiti vrucim poklopcem.
  8. Salatu cuvati u hladnjaku.
  9. SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
    1. Peceni paradajz iscjediti
    2. Oljustiti i iseci na parcice
    3. Pomjesati pecenu papriku i pecen paradajz
    4. Gotovo – puniti tegle

Posluživanje

Prilikom sluzenja, salati po ukusu dodati vinski ocet i ulje.

Pogodno je zamrznuri. U tom slucaju nemojte dodavati bjeli luk i persun, to cete uciniti prilikom posluzivanja kada dodajete i vinski ocet i ulje.

 

coolinarika

error: Content is protected !!