Rozen torta s makom

 

SASTOJCI:

1 pakovanje od 8 kom. rozen korica
fil
4 dcl. mleka
300 g. šećera
2 vanili šećera
300 g. mlevenog maka
100 g. mlevenog plazma keksa
250 g. maslaca ili margarina
glazura
150 g. mlečne čokolade za kuvanje
1 dcl. mlečne slatke pavlake

PRIPREMA:

Mleko, šećer i vanilin šećer zagrevati do ključanja uz povremeno mešanje da bi se sav šećer istopio. Čim mleko prokuva dodati mleveni mak, smanjiti temperatura da ne bi smesa prskala i kuvati uz mešanje 2 minuta. Skloniti sa vatre i umešati maslac sečen na kockice da bi se brže istopio, i na kraju umešati i plazma keks.

Čim se fil malo prohladi, posle nekoliko minuta, filovati korice nanoseći na svaku 7 kašika fila. Torticu blago opteretiti i ostaviti preko noći da se fil stegne, korice omekšaju i da se sjedine ukusi.

Sutradan naneti glazuru – slatku pavlaku i čokoladu zagrejati u mikrotalasnoj ili na pari, izmešati da se dobije fina glatka smesa i preliti preko gornje korice na koju nije nanet fil. Ostaviti neko vreme u frižider da se glazura stegne.

NAPOMENA

– postoje različite vrste rozen korica, neke su malo deblje i imaju lep ukus u gotovom kolaču a neke su tanke kao papir a takav im je i ukus a kada se nafiluju izuvijaju se i kolač bude talasast, obratite pažnju kada kupujete

 

maminajela.com

error: Content is protected !!