OTKRIT ĆU VAM SVOJ TAJNI RECEPT ZA PRIPREMU KROMPIRA

 

SASTOJCI:

1 kg mladog krumpira u ljusci
1 grančica ružmarina ili jž suhog
1/2 l kokošjeg temeljca
> 2 jž maslinovog ulja
2 jž maslaca
1/2 jž soli
3 jžv vlasca ili mladog crvenog luka
1 čž kimaPRIPREMA.

 Izabrati krumpire potpuno zdrave i podjednake težine, temeljito ih oprati složiti ih u teflon tavu tako da između svakog ostane malo razmaka
Dodati kim, sol, ružmarin, ulje i maslac i zaliti temeljcem tako da krumpiri budu 3/4 u juhi

Dovesti do vrenja, smanjiti vatru, poklopiti tako da poklopac bude malo odignut (podmjestiti kuhaču npr.)

Kuhati 15-20 minuta neka juha ukuha na polovicu visine krumpira.

Skinuti s vatre pa sa dnom šalice ili čaše pritisnuti svaki krumpir da se malo zdrobi i ljuska napukne

Vratiti tavu na srednju vatru i nastaviti kuhanje bez poklopca dok tekućina ne posve ne ukuha.

Neka malo požari a zatim ga okrenuti na drugu stranu na 4-5 minuta dok se ne zapeče

Skinuti tavu s vatre, pustiti da odstoji 5 minuta pa poslužiti.

Posluživanje

Poslužiti vruće obilno posuto sjeckanim vlascem ili mladim crvenim lukom.

Uz salatu može proći kao lagano glavno jelo.

Izvor: malakuhinjavelikiuzitak10.blogspot.ba

error: Content is protected !!