PREDIVNI SITNI KOLAČIĆI SA GRISOM GOTOVU DOK SKUHATE KAFU

 

SASTOJCI:

mjera šolja 2 dl

2 kom jaja

1 šolja jogurta

1 šolja ulja

2 šolje griza

2 šolje brašna

20 g praška za pecivo

1 kom vanilin šećer, rendana korica limuna

za uvaljati kolačiće

1 šolja griza

4 šolje šećera u prahu-5oo g

4 šolje vode

1/2 limuna

1 kom vanilin šećer

PRIPREMA:

Umutiti jaja pjenasto, dodati vanilin šećer i ulje pa sjediniti sa jajima, sipati jogurt pa miješati da se smjesa izjednači. Izmiješati brašno, griz i prašak za pecivo pa sipati u smjesu i umutiti da se sve sjedini. Smjesa je rijetka, ali tako treba, stajanjem će griz nabubriti i upiti tečnost, meni je stajala 30 minuta. I dalje je smjesa mekša – pjenasta ali se fino oblikuje i ne lijepi se za ruke. Od tijesta odvajati manje komadiće i oblikovati kuglice koje se uvaljaju u griz i stavljaju u podmazan pleh. Neka se odmore još malo u plehu prije pečenja 15-ak minuta. Peći na 200 C 15 – 20 min da blago porumene Za preliv izmiješati šećer u prahu i vodu, pomiješati 1 vanilin šećer i kolutove limuna, miješati povremeno da se sav šećer istopi. Ne kuva se. Vruće kolačiće preliti sirupom, kašikom po malo sipati na svaki kolačić i tako 2-3 puta Od ove količine se dobije oko 70 kolačića.

 

http://malakuhinja10.blogspot.ba/