Basbousa: Neverovatan egipatski griz kolač koji morate da probate što pre!

 

Basbousa je tradicionalan kolač sa Bliskog istoka. Pravi se od griza i kokosa i preliva slatkim sirupom. Ako ste ljubitelji baklava, tulumba i kadaifa, ovo će biti vaša nova omiljena poslastica!

SASTOJCI:

1 šolja šećera

1 šolja brašna

1 šolja kokosovog brašna

1 šolja ulja

1 šolja mleka ili jogurta

1 šolja griza

po 1 kesica praška za pecivo i vanilin šećera

3 jaja

Sirup:

2 šolje šećera

1 šolja vode

2 kašike soka od limuna, narandže ili ružine vodice

Šolja je standard 250 ml

PRIPREMA:

1. Umutiti jaja sa šećerom i dodati ostale sastojke. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 200 stepeni oko 30 min.

2. U međuvremenu kuvati  sirup od šećera i vode, dok ne krene da ključa onda dodati sok od limuna i kuvati još oko 1-2 minuta.

3. Vreo kolač preliti sirupom i ostaviti da se dobro ohladi. Seći na kocke.

Po kolaču  možete rasporediti i cele ili mlevene bademe ili orahe.

Prijatno!

 

cure.ba