KLIPIĆI: ZNAM NA STOTINE RECEPATA ALI NI JEDAN NIJE KAO OVAJ…

SASTOJCI:

  • 600 gr oštrog brašna
  • 40 gr svježeg kvasca
  • malo šećera
  • malo soli
  • 1/2 l mlakog mlijeka
  • 2 dl ulja
  • malo ulja za razvaljati tijesto
  • žumanjak za mazanje
  • sol za posipanje
  • ostali posip po volji

PRIPREMA:

Ne izgleda komplicirano… 😉

1. Kvasac razmutite s malo šećera u malo mlakog mlijeka neka se digne…

2. Dodajte u prosijano brašno, u kojem je ulje, sol, u sredinu dignuti kvasac…

3. Mijesite lagano uz dodatak mlakog mlijeka koliko ga brašno prima (tijesto treba biti
dosta mekano i dobro istučeno)…

4. Napravite 21 hljepčić i pustite da se malo “odmori”…. Trgajte komadiće nauljenim
rukama ….

5. Na lagano nauljenoj plohi razvaljate hljepčiće i napravite klipiće, (kiflice), ne patite
ako nisu svi pravilni…

6. Složite u protvanj (posudu za pečenje), namažite umućenim jajetom, posolite, pospite
drugim posipom ili nečim drugim po ukusu i pustite da malo diže (na slici je dupla
tura)…

7. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 C 30-tak minuta

Posluživanje

Poslužite tople, pašu uz sve ….

Izvor: receptimojekuhinje.com