ŠPAGETI BEŠAMEL – OMILJENE U MOJOJ KUĆI! OVO SU ZA MENE NAJBOLJE SPAGETE I INACE SU NAM NAJOMILJENIJE U KUCI…

 

SASTOJCI:

500g Tjestenine Spaghetti Podravka

200g slaninice ili barene sunke

700ml mleka

6 kasika brasna

100g topivog sira

1 kasikica soli

1 kasikica vegete

bosiljak, origano, timjan (po ukusu)

1 kisela pavlaka

PRIPREMA:

U kljucalu vodu staviti malo soli i ulja i ubaciti spagete. Ako zelite da budu malo tvrdje AL DENTE, da se osete pod zubima, onda odmah iskljuciti vatru i sacekati oko 8 minuta a ako volite mekse onda kuvati duze.

Nakon sto ih procedite,ne ispirati sa vodom,dodati malo maslinovog ulja i promesati.

Iseckati sitno slaninicu i staviti u serpicu da se przi. Naliti 600ml mleka,a u ostatak razmutiti brasno.

U serpicu sa slaninicom i mlekom dodati zacine i promesati, kada prokuva, skloniti sa vatre i lagano uliti brasno sa mlekom, svo vreme mesajuci…vrattiti na sporet i mesati dok se ne zgusne.

Kada se umak zgusnuo, izrendati sir i promesati a potom dodati pavlaku i opet promesati.

Sluziti toplo 🙂

Ja po nekad umak izmesam sa spagetama,a po nekad posenbo sipam spagete na tanjir, pa tek onda preko njih umak 🙂
Prijatnooo 🙂

Izvor: coolinarika.com