Preukusna čokoladna torta

 

SASTOJCI:

250 g čokolade za kuvanje (za kolač)
– 100 g čokolade za kuvanje (za glazuru)
– 200 g šećera u prahu
– 250 g (+ 50 g) maslaca
– 200 g brašna
– 4 jaja (odvojiti belanca od žumanaca)
– 4 rendane kore od pomorandže

PRIPREMA:

Zagrejati rernu na 200°C. Otopiti čokoladu na pari, zajedno sa šećerom u prahu i maslacem.

Skloniti s vatre pa umešati brašno, žumanca, rendanu koru od 4 pomorandže.

Izmutiti čvrst sneg od belanaca i pažljivo umešati u čokoladnu smesu.

Namazati kalup za tortu s maslacem i brašnom i uliti smesu. Peći oko 13-15 minuta, a onda je dobro ohladite.

Pre serviranja premazati otopljenom čokoladom u koju je dodato 50 g maslaca.