Ne znam da li sam ikad jela tako mekan,sočan i kremast kolač…kao što je ova štrumpfeta!

 

SASTOJCI:

tijesto;
5 jaja
15 v.ž šećera
15 v.ž mlijeka
15 v.ž ulja
3 v.ž čokolade u prahu
15 v.ž oštroga brašna
1 prašak za pecivo

krema;
3 dcl mlijeka
12 dag šećera
1 prašak puding od vanilije
1/2(12,5 dag) margarina

za ukras;
2,5-3 dcl vrhnja za šlag
čokoladne mrvice

PRIPREMA:

 

Žumanjke tući sa šećerom,dodati ostale sastojke i na kraju snijeg od bjelanjaka.Peći na 180 stupnjeva oko 20 minuta ,provjeriti čačkalicom dali je pečeno.Pečeni i ohlađeni biskvit prerezati na pola i premazati kremom.

Malo mlijeka umutiti sa malo šećera i pudingom,pa ukuhati u preostalo mlijeko.Ohlađeni puding izmiksati sa margarinom koji ste smiksali sa preostalim šećerom.Kolač ukrasiti šlag pjenom i čokoladnim mrvicama.

Posluživanje

Recept je iz knjige Gospodarskog lista “Moji najbolji kolači2″…I u orginalu se krema kuha s 3 žlice oštrog brašna,koje sam ja zamijenila jednim pudingom od vanilije…