PUNJENE PAPRIKE…OVAJ RECEPT JE ZLATA VRIJEDAN

 

SASTOJCI:

Potrebno je:
1 kg mlevenog mesa
3 komada crnog lika
3 komada paradajeza
2 vezice persuna
1 supena kasika “Vegeta” dodatak jelima
1 1/2 soljica od crne kafe (ravno punjena) rize
po ukusu soli
po ukusu mleveni crni biber
1 kafena kasika mlevene crvene paprike
100 gr maslaca
100 ml maslinovo uje
Paprike za punjenje
odredjena kolicina Paprike za punjenje. Mogu biti babure, somborke, crvene ili zelene paprike

PRIPREMA:
Mleveno meso proprziti s maslacem. Dodati sitno isjeckan crni luk, crvenu mlevenu papriku, “Vegetu”, posoliti i pobiberiti po ukusu. Kada ispari visak soka koji pusta crni luk dodati opranu rizu i sitno isjeckan persum. Pomesati da se smjesa izjednaci i skinuti s vatre.
U medjuvremenu ocistiti zelenu papriku od sjemena , i malo iseci vrh (ne skroz) paprike. Kroz ovaj isecak prilikom pecenja ulazi voda-sok i paprike su socnije.
Od paradajeza napraviti kapice kojima zatvaramo punjenu papriku. Unutrasnju stranu paradajeza sitno isjeckati i dodati smjesi za nadjev.
Napuniti paprike nadjevom i poklopiti kapicama od paradajeza.
Poredjati u tepsiju. Dodati jednu casu vode i maslinovo ulje. Pokriti tepsiju aluminijumskom folijom. Moze se koristiti i vatrostalna posuda. U tom slucaju posudu poklopiti poklopcem.
Staviti tepsiju u unapred zagrejanu rernu na 170 *C. Povremeno provjeriti da li je gotova. Pri kraju skinuti alumijijumsku foliju i ostaviti jos malo da paprike porumene.

 

http://receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.ba