DOMAĆI SOK OD VIŠANJA BEZ KONZERVANSA: NEZAOBILAZAN OSVEŽAVAJUĆI NAPITAK SVAKE KUĆE U SRBIJI!

Ovo je najzdravija varijanta domaćeg soka.

Foto: Shutterstock

 Sok od višnje je nezaobiazan napitak tokom vrelih letnjih dana. Reklo bi se da nema kuće u Srbiji koja tokom leta nema u frižideru domaći sok od višanja.

Sok od višanja pravi se na razne načine, a mi vam predlažemo najzdraviju varijantu soka bez konzervansa.

Za domaći sok od višanja vam je potrebno:

– 3 kg višanja

– 1,5 l vode

– 40 gr limuntusa

– šećer (koliko litara tečnosti- toliko kilograma šećera)

 Priprema:

Očistite višnje i operite ih. Stavite ih u jednu veliku posudu, pa preko njih naspite vode i dodajte limuntus.

Gnječite ih rukama sve dok ne izbacite koščiceiz svake višnje.

Tako izgnječene višnje ostavite da stoje puna 24 sata, a zatim ih procedite (kroz metalnu cediljku ili gazu, zavisi da li volite da ostane malo mesa u soku).

Na dobijenu količinu soka dodajte istu količinu šećera (recimo ako ste dobili 5l soka, dodajte 5kg šećera).

Sok stavite na ringlu, na jaku vatru, i za vreme zagrevanja mešajte da se šećer istopi.

Pustite da sok proključa samo jednom (oko 2 minuta ključanja), a zatim ga ostavite da se ohladi.

Kada sok od višanja bude dovoljno hladan sipajte ga u staklene flaše i odložite u frižider ili na neko drugo hladno i suvo mesto.

Izvor: stil.kurir.rs