ČOKO MOKO TORTA

Volim čokoladne torte ali samo kada nemaju onaj jak i težak ukus čokolade. Znate na šta mislim, kada uzmete zalogaj torte a šećer vam udari na oči. Više volim laganiju, kremastu varijantu čoko torti. Pun pogodak je kada mogu i drugo parče da smažem :D. Takva je i ova torta, čoko moko torta

 

SASTOJCI:

Za koru:
25o gr brašna,
3 kašike kakaa,
12 kašika mleka,
6 jaja,
18o gr šećera,
2 vanilina šećera,
1 prašak za pecivo,
125 gr margarina,
narendana kora narandže.,
3 ceđene narandže za preliv kora.

Za fil :
35o gr šećera,
5 jaja,
3oo ml slatke pavlake,
2oo gr čokolade,
15o gr margarina ili maslaca.
PRIPREMA:
Umutite penasto jaja sa šećerom pa dodajte mleko, narendanu koricu narandže, vanilin šećer i omekšali margarin.
Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i kakaom pa lagano varjačom umešajte u smesu za koru. Koru pecite na 18o C oko 3o minuta. Ostavite u plehu da se prohladi pa je podelite na 3 dela da se dobiju 3 kore. Svaku koru natopite sokom od jedne narandže.
Fil :
Na pari mutiti jaja i 2oo gr šećera dok se ne zgusne. Posebno umutiti margarin, 15o gr šećera i rum. Slatku pavlaku umutiti. Istopljenu čokoladu pomešati sa slatkom pavlakom pa odvojiti jednu trećinu za filovanje torte. Fil od jaja ohladiti pa sjediniti sa margarinom i slatkom pavlakom. Mutiti dok se ne dobije lepa kremasta smesa. Filovati tortu sledećim redosledom : Kora ~ fil, kora ~ fil, kora~slatka pavlaka sa čokoladom. Tortu ostaviti u frižideru da se ohladi, najbolje preko noći. Poslužiti je dragim gostima i svojim najmilijima kada želite da ih oduževite :D.
Prijatno!